Weinbau

Erwin übernahm neben der Landwirtschaft auch den Weinbau von seinem Vater. Mit ihm kamen neue Sorten und die Modernisierung der Kellerwirtschaft. 

Die Weingärten liegen im nordöstlichen Teil des Weinviertels (Bez. Gänserndorf), wo sich die Familie einen Großteil ihrer Zeit aufhält, da noch viele Arbeitsschritte händisch erledigt werden. So wird eine schonende und nachhaltige Bewirtschaftung der Weingärten zu gewährleisten.

Auch die Trauben werden zum Teil noch handverlesen und vom Chef persönlich mit Feingefühl und Zeit zu fruchtigen spritzigen Weinen weiterverarbeitet.

Mit der Vielfältigkeit unserer Sortenweine decken wir alle Geschmäcker ab. Spritziger DAC für den Mann & fruchtiger Rose für die Frau.

Ein kleiner Einblick in unser Weinsortiment:

• Weinviertel DAC: Ein klassischer kräftiger würzig-pfeffriger Grüner Veltliner
• Welschriesling: Ist ein typischer frisch-fruchtiger Wein. Sein Bukett erinnert an grünen Apfel und Zitrus.
• Rivaner: Ist ein aromatischer, harmonischer Sommerwein mit einer leichten Säure.
• Weißburgunder: Mit seinem zarter Duft und der frische milde Säure, kann er zu allen Speisen gut serviert werden.
• Zweigelt Rose: Unauffällig mit seinem zarten Rosa, am Gaumen jedoch ein frisch-fruchtiges Trinkerlebnis.
• Frizzante: Besitzt eine klare hellrote Farbe. Sein fruchtbetonter Geschmack, der spritzige Abgang macht Lust nach mehr.